Un espacio en el que se dan cita la cultura y la gastronomía enmarcado en una arquitectura que no debe ser alterada pero con grandes valores de volumen e iluminación natural. El protagonismo se centra en la colección de cuadros que lleva por título Los Individuos y que se compone de una treintena de piezas en las que un mismo personaje aparece como distintas personas de la misma forma que un actor es muchos personajes a la vez. El resto lo resuelve una maravillosa cocina y su timonel.